解锁最接地气的销魂美食，晨哥砂锅

发布时间：2017-10-24 11:51:15 1 0

一家很特别的砂锅店，据说店才开了半年多，生意就红火到不行！！！这样一家店，小编怎能错过？

店面不大，甚至可以说不太起眼，不过看起来环境倒还不错，很干净卫生。

三鲜砂锅
老板比较推荐的是三鲜砂锅，里面的料超级丰富，有火腿肠、香肠、牛肉、鹌鹑蛋、面筋泡、鸡毛菜、平菇、豆芽、干丝、海带……当然，还有最重要的粉丝。一份砂锅有这么多材料的，小编还是第一次遇到。

老板介绍，他家的牛肉是自己做的，且牛肉只选择牛菲力部分。老板每天买了新鲜的牛肉回来，加了自家的秘方炖煮，无染色无任何添加剂，为的就是客人吃了新鲜健康，也是操碎了心呐。牛肉切成了薄薄的片状，干香、入味，份量很足。

火腿肠则是选用双汇王中王，仔细地切成了小片铺在砂锅上。

不仔细看，还不知道，粉丝下面还放了好些香肠，和火腿肠一样切成了薄薄的小片，吃起来很入味。香肠也是选用了最受大家喜爱的腊梅牌香肠，都是真材实料，老板真真是下了血本。

一份砂锅有两个完整的面筋泡，里面吸饱了浓浓的汤汁。

砂锅里还有两个鹌鹑蛋，不是寻常的水煮蛋，而是提前卤制过的。说起卤蛋，老板很傲娇地介绍，作为一个资深吃货，吃过的味道自己几乎都能做得出来，店里的卤蛋就是老板自己凭借多年吃货经验做出来的。

砂锅里还有一些鸡毛菜、平菇、海带丝、豆芽菜。老板说，他们家一年四季都用鸡毛菜，虽然比大青菜贵一些，但口感能保证。将砂锅里的豆芽煮到出水，豆芽自身的甜味儿才会融入汤底。一份简单的砂锅，足以看出老板的良苦用心。

本篇文章不代表广而告之MMIA平台的观点。

电话: 13770533362
地址: 南京市秦淮区朝天宫西街98号4幢106室

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