Shun旬刀——不仅是厨刀更是艺术品

发布人:KAI贝印     发布时间:2015-10-19 15:08:34 2 1
日本的铸刀业有着很长的历史,作为顶级厨刀,Shun旬是在以生产刀具而闻名的日本关市通过传统手工工艺打造而成,号称“每把刀在面世之前都要经过100道程序”。每把刀
日本的铸刀业有着很长的历史,作为顶级厨刀,Shun旬是在以生产刀具而闻名的日本关市通过传统手工工艺打造而成,号称“每把刀在面世之前都要经过100道程序”。每把刀的开锋角度均为16°,保证了其锋利程度。
在日本,刀,已经不是单纯的一种简单工具;刀在日本人心中,神圣之地位如同已被赋予了生命。
在日本,刀,已经不是单纯的一种简单工具;刀在日本人心中,神圣之地位如同已被赋予了生命。
日语中“shun”是指一年中采摘成熟过时的最佳时刻。
日语中“shun”是指一年中采摘成熟过时的最佳时刻。
shun指的就是果实最香甜、作物最成熟、蔬果最新鲜、美味的时刻,shun代表自然界中的和谐,四季更替的循环。
shun指的就是果实最香甜、作物最成熟、蔬果最新鲜、美味的时刻,shun代表自然界中的和谐,四季更替的循环。
在日本有个古老的传统,每逢这个完美的时节,人们会用当季的食材烹制美味佳肴享用。取灵感于这古老的传统,“旬”厨刀以“shun”为名,寓意分明,将每一把独一无二的厨
在日本有个古老的传统,每逢这个完美的时节,人们会用当季的食材烹制美味佳肴享用。取灵感于这古老的传统,“旬”厨刀以“shun”为名,寓意分明,将每一把独一无二的厨刀完美呈现,供世人欣赏、分享。
 
                   
 
                   
 
                   
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评论1

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深紫色:

旬确实太美了....

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